ドクターベジフルの元気の基本!!

元気・綺麗になる為には?何が必要?

昔の人たちが言って来た事は、もしかして今必要?

自然の力で体を元に戻す!!

そんな事を伝えるブログです。
食の力3
おはよう御座います
ドクターベジタブルです。

今回は前回の予告通り
味覚とダシの話しをします

今ダシ、粉末使っていませんか?
本当に大丈夫?

アレルギーや目の病気も増えている中
昔は煮干で(カルシウム等を)取っていました

とにかく色んな魚・鳥を使ってだしを取っていました

それが減り 簡単調味料が増え
      習慣になっているようですが

昔話した様に人が生きる事が
等価交換の様な気がします

野菜の自然の力を手に入れる為 人は栽培する
時間を掛けて料理する事により 食べ物の本来の力を
引き出し それを人の力にする
確かに面倒くさい事が有ります
でも昔はそれしか方法が無かったから 
やって来たのかもしれない
しかしそれが結果として良い方向を生み
病気が少なかった としたら

昔の人が続けていた事に意味・理由があるとしたら

忙しい・時間が無い・面倒くさいと手間を惜しみ
体のすべてを(脳・骨・内臓等を)作る食べ物を
自覚無しに(知らないから・無知です)
やっているから 今の状況になったのかも

大袈裟ですが
でもダシにはカルシウムだけでなく
沢山得る物が有る様です
魚や鳥から出る ダシはコラーゲン・ゼラチンも出します。
それが皮膚を覆う膜・眼球を覆う膜を作っていたら・・?
今の粉末だしには入っているの?
化学調味料で簡単にダシが出て そこそこ味が良い
それだけなんでしょうか?(ダシの役割は)

悪いものを食べるな!!
と言うと
今は悲しいことに
食べる物が無いような(少ないような)気がします
でけど
何が悪くて 何が良いか
自分で知ってください

食材を提供する人
料理をする人
もっと口にするものを知ってください
それを伝えるのが私達の仕事です。

次回から少し暖かくなってきたので
また原点の野菜の話しに戻ります。
| | ドクターベジフル | 06:41 | comments(0) | trackbacks(0) |









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